Bí quyết làm món thịt om măng cực ngon chuẩn nhà hàng

28/05/2022 03:14

Từng miếng măng giòn giòn, ăn cùng với thịt mềm ngọt khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 cây măng nhỏ. 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang. 300g thịt lợn. 15ml dầu hào, 15ml nước tương. 1 miếng nhỏ mỡ lợn. 1 củ tỏi. Dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu:- Măng sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho măng vào luộc trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Thịt thái miếng vừa ăn, mỡ lợn thái nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ thái lát.

Cách làm thịt om măng cực ngon

- Bước 1: Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng khoảng 50% rồi cho tỏi và xốt ớt vào đảo đều. Đổ mỡ lợn vào đảo chung cho thơm.

- Bước 2: Sau đó đổ thịt lợn vào xào săn. Thêm măng đã luộc vào đảo đều.

- Bước 3: Đổ một ít nước vào đun sôi ở lửa lớn sau đó thêm nước tương, dầu hào vào cho vừa ăn. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 8 phút rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (t/h)

Bạn đang đọc bài viết "Bí quyết làm món thịt om măng cực ngon chuẩn nhà hàng" tại chuyên mục Sức khỏe - Đời sống. Mọi bài vở cộng tác xin gọi hotline (0987.245.378) hoặc gửi về địa chỉ email (info.vstarmedia2018@gmail.com).